Картофель с кожурой считается очень полезным

Каждому человеку хочется чувствовать себя бодрым и здоровым, поэтому очень впжно обращать внимание на продукты, которые употребляются, картофель с кожурой считается очень полезным.

Почему-то мало кто этим интересуется более подробно, но существует очень много рецептов приготовления картофеля в кожуре, которые каждый может подобрать по вкусу.

В картошке содержится очень много полезных веществ, которые помогут чувствовать себя более здоровым, это кальций, магний, железо, медь и даже витамин С.

Прежде чем приготовить картофель в кожуре, необходимо помнить о том, что его нужно правильно выбрать.

    Для приготовления лучше всего подойдёт молодой картофель, здесь кожура более мягкая.
    Чем больше картошка проходит тепловую обработку, тем меньше в ней становится крахмала и также сахара. Чем меньше обработан картофель, тем больше в ней полезных веществ.
    Рекомендуют варить картофель в мундире, запекать и жарить. Также в первом варианте сохраняется наиболее высокий уровень клетчатки.

Картофель в чугунной посуде

Источник: rsute.ru