Без традиционного салата «Оливье» в новогоднюю ночь можно обойтись, заменив его вкусной альтернативой

Кто салата «Оливье» наелся на много лет вперёд и хотел бы перейти на что-нибудь ещё не приевшееся, может ознакомиться с тремя замечательными его альтернативами, приведенными ниже.

Простое название – «Белый салат»

Что понадобится:

    куриное филе (индейка тоже подойдёт) – примерно граммов 300;
    грибы маринованные (любые) – от 500 до 700 граммов;
    фасоль (можно консервированную, но можно и варёную) – баночка или граммов 300-400;
    1 ст. ложка майонеза;
    чеснок, любимые специи, соль.

Как приготовить

Проще простого: сначала мясо промывается и просушивается с помощью бумажного полотенца. Затем к нему добавляются любимые специи, растительное масло и соль по вкусу. Далее полчаса нужно дать, чтобы мясо замариновалось.

Филе птицы отваривают или запекают (как кому больше нравится). Готовое мясо режут на небольшие кусочки и выкладывают на тарелку. Его нужно перемешать с нарезанными грибами, фасолью, майонезом, чесноком и специями. Всё.

Салат на любителя – «Курица и чернослив»

Что понадобится

    куриное филе – граммов 300;
    вяленый или копчёный чернослив – до 100 граммов;
    1 свежий огурчик среднего размера;
    2 куриных яйца;
    до 100 граммов грецких орехов;
    около 3 ст. ложек майонеза;
    любимые специи и немного соли.

Как приготовить

Филе курицы и яйца отвариваются. Яйца натирают на тёрку (белок от желтка отдельно).

Мясо измельчается на мелкие кубики и выкладывается на блюдо в один слой.

Источник: rsute.ru